Натриев триполифосфат (STPP)
Детайли за продукта
Предоставени спецификации
Висока температура Тип I
Ниска температура тип II
Съдържание ≥ 85%/90%/95%
Безводните вещества натриев триполифосфат могат да бъдат разделени на високотемпературен тип (I) и нискотемпературен тип (II). Водният разтвор е слабо алкален, а pH на 1% воден разтвор е 9,7. Във воден разтвор пирофосфатът или ортофосфатът се хидролизира постепенно. Той може да свързва алкалоземни метали и тежки метални йони, за да омекоти водата. Също така има йонообменни способности, които могат да превърнат суспензията в силно диспергиран разтвор. Хидролизата тип I е по-бърза от хидролизата тип II, така че тип II се нарича още бавна хидролиза. При 417°C тип II се трансформира в тип I.
Na5P3O10·6H2O е триклиничен правоъгълен бял призматичен кристал, устойчив на атмосферни влияния, с относителна плътност 1,786. Точка на топене 53℃, разтворим във вода. Продуктът се разлага по време на прекристализация. Дори ако е запечатан, може да се разложи на натриев дифосфат при стайна температура. При нагряване до 100°C, проблемът с разлагането става натриев дифосфат и натриев протофосфат.
Разликата е, че дължината на връзката и ъгълът на връзката на двата са различни, а химичните свойства на двата са еднакви, но термичната стабилност и хигроскопичността на тип I са по-високи от тези на тип II.
EVERBRIGHT® ще предостави и персонализирани спецификации за: съдържание/белота/размер на частиците/pH стойност/цвят/стил на опаковка/опаковка и други специфични продукти, които са по-подходящи за вашите условия на употреба, както и безплатни мостри.
Параметър на продукта
7758-29-4
231-838-7
367.864
Фосфат
1,03 г/мл
разтворим във вода
/
622 ℃
Употреба на продукта
Ежедневно химическо измиване
Използва се главно като спомагателно вещество за синтетични перилни препарати, синергист на сапуна и за предотвратяване на утаяване и замръзване на сапунено масло. Има силен емулгиращ ефект върху смазочни масла и мазнини и може да се използва като набухвател. Може да подобри способността на перилния препарат за дезинфекция и да намали увреждането на тъканите от петна. PH стойността на буферния сапун може да се регулира, за да се подобри качеството на пране.
Белина/дезодорант/антибактериален агент
Може да подобри избелващия ефект и да премахне миризмата на метални йони, така че да се използва в избелващи дезодоранти. Може да потисне растежа на микроорганизми, като по този начин играе антибактериална роля.
Водозадържащ агент; Хелатиращ агент; Емулгатор (хранително качество)
Той се използва широко в храните, често в месни продукти, напитки, млечни продукти, сладкиши и други храни. Например, добавянето на натриев триполифосфат към месни продукти като шунка и колбаси може да увеличи вискозитета и еластичността на месните продукти, правейки месните продукти по-вкусни. Добавянето на натриев триполифосфат към сокове може да увеличи неговата стабилност и да предотврати разслояването, утаяването и други явления. Като цяло, основната роля на натриевия триполифосфат е да увеличи стабилността, вискозитета и вкуса на храната, както и да подобри качеството и вкуса на храната.
① Увеличаване на вискозитета: натриевият триполифосфат може да се комбинира с водни молекули, за да образува колоиди, като по този начин увеличава вискозитета на храната и я прави по-плътна.
② Стабилност: Натриевият триполифосфат може да се комбинира с протеин, за да образува стабилен комплекс, като по този начин се повишава стабилността на храната и се предотвратява стратификацията и утаяването по време на производство и съхранение.
③ Подобряване на вкуса: натриевият триполифосфат може да подобри вкуса и текстурата на храната, правейки я по-мека, гладка и богата на вкус.
4 е един от често използваните водозадържащи агенти в месопреработката, има силен адхезионен ефект, може да предотврати обезцветяване, разваляне, дисперсия на месните продукти, а също така има силен емулгиращ ефект върху мазнините. Месните продукти, към които е добавен натриев триполифосфат, губят по-малко вода след нагряване, готовите продукти са пълноценни, с добър цвят, месото е крехко, лесно се нарязва, а повърхността за рязане е лъскава.
Омекотяване на вода
Пречистване и омекотяване на вода: натриев триполифосфат и метални йони в разтвора Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ и други метални йони хелатират, за да се получат разтворими хелати, като по този начин се намалява твърдостта, така че е широко използван за пречистване и омекотяване на вода.
