Сорбитол
Детайли за продукта
Предоставени спецификации
Бял прах
Съдържание ≥ 99%
(Обхват на приложение, позоваване „употреба на продукта“)
Химически стабилен, не се окислява лесно от въздуха. Не се ферментира лесно от различни микроорганизми, има добра устойчивост на топлина и не се разлага при висока температура (200℃). Молекулата на сорбитола съдържа шест хидроксилни групи, които могат ефективно да свързват известно количество свободна вода, а добавянето му има известен ефект върху увеличаването на водното съдържание на продукта и намаляването на водната активност.
EVERBRIGHT® ще предостави и персонализирани спецификации за: съдържание/белота/размер на частиците/pH стойност/цвят/стил на опаковка/опаковка и други специфични продукти, които са по-подходящи за вашите условия на употреба, както и безплатни мостри.
Параметър на продукта
50-70-4
200-061-5
182.172
Захарен алкохол
1,489 г/см³
Разтворим във вода
295℃
98-100°C
Употреба на продукта
Ежедневна химическа промишленост
Сорбитолът се използва като ексципиент, овлажнител, антифриз в пастата за зъби, добавяйки до 25 ~ 30%, което може да поддържа пастата смазана, цвета и вкуса ѝ добър; Като агент против изсушаване в козметиката (вместо глицерин), той може да подобри разтегливостта и смазването на емулгатора и е подходящ за дългосрочно съхранение; Сорбитановият мастнокиселинен естер и неговият етиленоксиден адукт имат предимството на малко дразнене на кожата и се използват широко в козметичната индустрия.
Сорбитолът е много широко използвана химическа суровина. Сорбитолът се дехидратира, хидролизира, естерифицира, кондензира с алдехиди, реагира с епоксиди и се синтезира чрез мономерна полимеризация или композитна полимеризация с различни мономери, за да се образува серия от нови продукти с отлични свойства и специални функции. Сорбитановият мастнокиселинен естер и неговият етиленоксиден адукт имат предимството да слабо дразнят кожата и се използват широко в козметичната индустрия.
Сорбитолът и пропиленовият оксид се използват за производството на полиуретанова твърда пяна със свойства, забавящи горенето, или със синтетични мастнокиселинни липиди за производството на маслено-алкидни смолни бои. Сорбитоловият колофон често се използва като суровина за архитектурни покрития. Сорбитанова грес се използва като пластификатор и смазка в поливинилхлоридна смола и други полимери, а също така може да се използва като пластификатор за архитектурни покрития, смазки и агенти за намаляване на водата в бетона.
Сорбитолът е комплексиран с железни, медни и алуминиеви йони в алкален разтвор и се използва за избелване и пране в текстилната промишленост.
Добавяне на храна
Колкото повече хидроксилни групи се съдържат в захарите, толкова по-добър е ефектът от инхибиране на денатурацията на протеините чрез замразяване. Сорбитолът съдържа 6 хидроксилни групи, които имат силно водопоглъщане и могат да се комбинират с вода чрез водородни връзки, за да намалят водната активност на продукта и да запазят вкуса и качеството на продукта.
Чрез силно комбиниране с вода, сорбитолът може да намали водната активност на продукта, като по този начин ограничи растежа и размножаването на микроорганизми. Сорбитолът има хелатни свойства и може да се свързва с метални йони, за да образува хелати, като по този начин задържа вътрешната вода и предотвратява свързването на металните йони с ензимната активност, намалявайки активността на протеазите. При съхранение в замразено състояние, сорбитолът като антифриз може да намали образуването на ледени кристали, да защити целостта на клетките и да предотврати дегенерацията на протеините, а други консерванти, като например комплексен фосфат, могат допълнително да подобрят антифризния ефект. При преработката на водни продукти, сорбитолът също се използва широко като редуктор на водната активност за подобряване на срока на съхранение и качеството на продуктите. Комбинацията от група антифризи (1% сложен фосфат + 6% трехалоза + 6% сорбетол) значително подобрява свързващата способност на скаридите и водата и инхибира увреждането на ледените кристали върху мускулната тъкан по време на процеса на замразяване-размразяване. Комбинацията от L-лизин, сорбитол и заместители на соли с ниско съдържание на натрий (20% калиев лактат, 10% калциев аскорбат и 10% магнезиев хлорид) може да подобри качеството на говеждо месо, приготвено със заместител на сол с ниско съдържание на натрий.
